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法国足球甲级联赛(Championnat de France de football Ligue 1)法语通常简写为 Ligue 1或者是 L1,中文简称“法甲”)是法国最高级别的职业足球联赛,由法国足球协会组织。

一直以来法甲联赛没有产生一支长期雄霸联赛的超级强队,即便是十冠王圣埃蒂安,和八冠王南特,亦是冷门爆发的温床,46-47鲁贝 图尔宽、78-79斯特拉斯堡、96欧塞尔、98朗斯、2012蒙彼利埃,皆以小球会身份夺冠。

在20世纪50至60年代的方丹、皮安托尼为领衔,除科帕、普拉蒂尼、迪迪埃 西克斯等为数不多球星改换门庭,辗转欧洲更大联赛。囊括84欧洲杯冠军成员巴茨在内的70至90年代中期,几近45年里亦是法甲和本土国脚联系最为紧密的时期。如历年法国国内足球先生 72年特雷索、79 及81博西斯、86阿莫罗斯、85路易斯 费尔南德斯、84蒂加纳、82及83吉雷瑟、以及法国队史世界杯助攻王边锋 罗歇托,92阿兰 罗什、93吉诺拉、94伯纳德 拉玛、95文森特 盖兰 皆在法甲功成身退。

兰斯、圣埃蒂安、摩纳哥前后闯入欧冠决赛,波尔多84-85,摩纳哥93-94,圣日耳曼94-95,南特95-96 ,里昂2009-10相继惜败欧冠四强。

90年代法甲四支劲旅在欧冠争鸣,达史无前例。尽管后来居上的年轻球会圣日耳曼于1996年赢过欧洲优胜者杯,马赛更在1993年赢过欧洲冠军杯,法甲联赛水平已渐入强弩之末。

90年代中叶之后,法国本土球星,外流至其他欧洲豪门居多。法甲从本土和外援共同支撑的格局, 逐渐演变为外援新秀加工厂,本土成名球星流失的尴尬局面。

参数球队:摩纳哥、里昂、波尔多、马赛、梅斯、图卢兹、巴斯蒂亚、雷恩、圣埃蒂安、卡昂、尼斯、南特、里尔、巴黎圣日尔曼、法甲南锡、安格斯、第戎、洛里昂、蒙彼利埃、甘冈;

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意甲联赛射手榜

中,伊布梅开二度,延续了他此前出色的状态。意甲8轮比赛过后,伊布以10球领跑意甲

,35岁的C罗和39岁的伊布展开了对飙。
更多精彩尽在这里,详情点击:http://emetal-arts.com/,法甲在一天前,C罗梅开二度,5场8球击败伊布。法甲今早伊布同样是梅开二度,6场10场独霸榜首。本赛季

,伊布、C罗都是各自球队赢球的最大功臣,巧合的是2人也都在本轮打进了2球,如此一来,两人在

中的胜利,米兰目前在积分榜上领先萨索洛2分,在卫冕冠军尤文图斯之前领先4分!目前在

中,他已经打入10粒进球,领先C罗两粒。由于感染新冠病毒,其实伊布本赛季在

第12名】在今天凌晨那不勒斯1:3AC米兰的比赛中,伊布完成了梅开二度。在完成8轮10球这一成就的同时,伊布在

第54分钟完成了进球,这也是这个赛季他为米兰打进的第十个进球,瑞典神锋牢牢的占据了

德国足协考虑改革“50+1” 为何说这一政策制约了德甲?

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相比于英超、西甲、意甲或者法甲,受到“50+1”规定保护的德甲堪称金元足球时代的一股清流。

但随着本赛季德甲俱乐部在欧洲赛场遭遇集体溃败(小组赛阶段德国俱乐部的欧战系数仅列第11);德甲竞技水平大幅下滑(拜仁截至21轮已领先第2名多达18分,竞争毫无悬念);以及已资助汉诺威96超过20年的马丁·金德申请豁免以成为俱乐部大股东等一系列事件,“50+1”这把双刃剑终于被推上风口浪尖。

首先,我们必须搞清楚“50+1”究竟是什么东西,它的目的是什么,以及它是在何种历史背景下出现的。

“50+1”并非与德甲一同出现的,它是在1998年10月由德国足协颁布并实施,为的是允许诞生之初为非盈利目的的德国体育俱乐部将职业足球部分割出来,成立股份公司以筹集资金,以此来加强竞争力,同时又确保会员依旧是俱乐部的主人翁。“50+1”的意思就是俱乐部母体必须拥有足球股份公司50%+至少1%的投票权,这就可以杜绝任何个人或公司在德国足球俱乐部里只手遮天。

但像勒沃库森和沃尔夫斯堡从一开始就是属于企业的俱乐部,你没有道理倒过来剥夺拜耳或者大众集团的权利。于是“50+1”也加入了豁免条件,那就是“一个法律实体不间断并大幅支持俱乐部母体的足球事业超过20年”,拜耳和大众自动满足条件,而后来者也可以达成,例如霍普就在2015年夏天顺利成为了家乡俱乐部霍芬海姆的大股东。

至于红牛是如何聪明地规避“50+1”,买壳打造出莱比锡RB并可以为所欲为,并不属于今天要讨论的话题,暂时放一边去。

现在,73岁的金德也希望像霍普那样,合法地完全控制汉诺威。金德目前的法律身份是汉诺威96俱乐部的董事会主席,以及汉诺威96有限股份两合公司(即职业足球部)的监事会主席。早在去年8月,汉诺威监事会已通过投票,德甲决定将51%的股份卖给金德。

这就意味着,只要DFL同意,金德就会正式成为汉诺威的大股东。尽管从那时开始,汉诺威各大球迷组织就发起反金德运动,但凡汉诺威的比赛,人们都能看到诸如“金德必须离开”一类的横幅,但外界普遍认为,金德成为第二个霍普的大势已不可逆。

意外的是,当金德在去年9月正式向DFL申请豁免,竟然遭遇了巨大阻力。问题出在哪里?金德的时间是攒够了,他从1997年9月26日开始就资助汉诺威,中途中断了一年,但这个问题不大,问题出在资助的金额上。

按照DFL的规定,法律实体在20年间对俱乐部的财政支持数额,应该至少达到俱乐部主赞助商(即每年赞助费最高的赞助商)年均赞助费的金额。

霍普在20年间总共花了3.171亿欧元(其实只要2.4亿即可满足要求),毕竟霍芬海姆直到2007年才进入职业联赛,霍普要花的钱相对较少。

但汉诺威是传统俱乐部,除了金德刚入主那年掉入了地区联赛,随后在德乙呆了4年,以及上赛季又打了一年德乙之外,其他时间都是在德甲,花销肯定大得多,能吸引到的赞助商自然也财大气粗得多。

足协一查账,发现金德的资助金额根本不符合要求。而且据《图片报》调查发现,金德给汉诺威投入的金钱少得吓人,出乎所有人的意料。不过在金德领导下,汉诺威建设了新球场,打造了青训中心,长期立足于德甲,还打进过欧战,发展是有目共睹的。

此事一拖再拖。金德甚至放出话来,如果足协正式否决他的申请,他就会采取法律行动。按计划,德国足协本该在昨天正式否决金德的申请。但最终足协发表声明,德甲宣布9人主席团要推迟决定。与此同时,足协宣布会在未来几个月里,全面检讨“50+1”,并与各方讨论可能采取的改革方案,重新找出德国足球在保护传统价值与寻求未来发展之间的平衡点。

事实上,《图片报》日前找到德甲18家俱乐部的负责人,其中有12家明确支持改革“50+1”,当中就包括了拜仁慕尼黑。早在去年9月,拜仁董事会主席鲁梅尼格就明确指出“50+1”已经与时代脱节,何况莱比锡RB的出现让这个规定名存实亡,“我个人支持由每家俱乐部自行决定是否向外来资本敞开大门。”

而身为唯一上市的德国职业俱乐部,多特蒙德却反对改革,总裁瓦茨克表示:“众所周知,多特蒙德是‘50+1规定’的坚定拥护者,这一点未曾改变。”反对的还有弗赖堡和门兴格拉德巴赫。还有3家俱乐部没有表态,包括霍芬海姆和沃尔夫斯堡,可能是因为“50+1”本来就对他们没有约束力了。

不管怎样,俱乐部的立场已相对明确,改革呼声高涨。但要注意的是,德国足协要讨论的只是改革,而不是废除“50+1”。而且很有可能只是讨论如何放宽豁免条件,例如把20年缩短,或者把资助金额标准降低之类。

同时足协强调,“50+1”改革的跟是否批准金德的申请是两件完全独立的事情,并非因为金德的申请(或者说是威胁)才去考虑改革。因此,反金德的球迷团体已经在欢庆胜利,指出这是“金德先生的惨败”。而金德则表示:“我完全支持DFL的决定,并且邀请所有俱乐部有建设性地参与进来。”

一方面是俱乐部要求改革,另一方面则是球迷拥护“50+1”。正如鲁梅尼格所言,德甲俱乐部如今所要面临的已经不再仅仅是内部竞争,因为足球已经变成全球化的游戏。但问题在于,对于绝大多数德国球迷来说,德甲以前是、现在是、以后仍将是“德国人的德甲”,而不是“全世界的德甲”——本赛季德甲揭幕战上,拜仁极端球迷就在看台上拉出一系列标语,痛陈德国足协各种“罪状”,其中一点就是开拓海外市场。

本赛季德甲揭幕战,拜仁球迷拉出一系列横幅抗议德国足协,也明确反对开拓海外市场等行为。

表面上看,“50+1”是德甲在这场全球化竞争中掉队的罪魁祸首,但其实真正禁锢德国俱乐部的是广大德国球迷认同的传统价值观。就算德国足协在不久的将来决定废除“50+1”,德国足球还得耗费相当长的一段时间才能摆脱无形的枷锁,与时代重新接轨。只是到了那个时候,德甲还会是你和德国本土球迷所喜欢的样子吗?

西甲积分榜最新球队排名 皇家社会5连胜领跑榜单

北京时间11月9日凌晨,20/21赛季西甲联赛第9轮结束了全部比赛。皇家社会2-0轻取格拉纳达,积20分领跑积分榜。比利亚雷亚尔、马竞和皇马,分别积18分、17分和16分排在2-4位。少赛两场的巴萨,积11分排名第8。以罗纳尔多为主席的巴拉多利德,在2-1小胜毕巴后迎来赛季首胜。

第4分钟塞尔塔球员禁区内手球,菲德尔点球一蹴而就。41分钟桑迪-米纳禁区弧顶右脚低射远角破门,1-1。埃尔切主场3轮不败,塞尔塔7轮不胜。

38分钟埃瓦尔左侧角球传中,奥利维拉前点脚后跟一弹,博格斯近距离推射破门,0-1。67分钟洛佩斯右路45度传中,米尔后点大力头球破门,1-1。韦斯卡赛季不胜,埃瓦尔客场3轮不败。

57分钟奥坎波斯禁区内被放倒,阿根廷人亲自主罚点球被门将埃雷拉扑住。埃雷拉双脚提前移动离开门线,奥坎波斯重罚点球,将球推入球门右上角,1-0。塞维利亚5轮首胜,奥萨苏纳2连败。

11分钟加斯帕右路头球将球顶到中路,帕科胸部停球后,右脚扫射破门,0-1。16分钟阿兰巴里禁区弧顶劲射破门,1-1。1分钟后潜艇踢出精彩团队配合,特里格罗斯门线分钟帕科中路横传,莫雷诺禁区右侧右脚劲射破门,1-3。赫塔菲3轮不胜,潜艇6轮不败。

22分钟皇家社会左侧角球传中引发混乱,蒙雷亚尔后点小角度左脚破门,1-0。27分钟皇家社会得到点球,奥亚萨瓦尔一蹴而就,2-0。54分钟皇家社会得到第二个点球,威廉-赫塞的射门被客队门将扑出。86分钟皇家社会中卫勒诺芒德战术犯规被直接红牌罚下。95分钟客队得到点球,马奇斯的射门被雷米洛扑出。皇家社会5连胜,格拉纳达5轮首败。

51分钟门德斯直传,卢卡斯-佩雷斯单刀破门,德甲0-1。34分钟门德斯将场边足球踢入场内干扰比赛,吃到第二张黄牌被罚下。51分钟莫拉雷斯禁区左侧右脚低射远角破门,1-1。莱万特3连平,阿拉维斯3轮不败。

19分钟毕巴门将西蒙停球出现重大失误,迈兰赫奥抢断后被西蒙扑倒,主裁吹罚黄牌加点球,奥雷利亚纳一蹴而就,1-0。48分钟主队前场右侧似传似射被西蒙扑出,迈兰赫奥近距离补射破门,2-0。86分钟尤里倒在主队禁区内,威廉姆斯点球破门,2-1。巴拉多利德赛季首胜,毕巴客场3连败。

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桑德豪森vs汉诺威96 桑德豪森主场抢分

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北京时间5月30日19:00,2019-20赛季德乙联赛第29轮打响,桑德豪森主场迎战汉诺威96。桑德豪森在各方面均不占优势之下,本场得到机构支持,球队有望主场抢分。

1、2019-20赛季德乙联赛第29轮打响,桑德豪森主场迎战汉诺威96。德乙级联赛共由18支球队组成,联赛前2名直接升入德甲,第3名与德甲第16名进行升级附加赛,最后2名直接降入丙级联赛,倒数第3名则与丙级联赛第3名进行降级附加赛。桑德豪森是德乙传统中下游份子,本赛季球队表现依旧没有起色,上轮联赛客场1-0战胜韦恩,结束了此前联赛3平5负的糟糕战绩,目前7胜12平9负积33分排名德乙第14位,领先降级区4分。

2、客队汉诺威96上赛季排名德甲倒数第2位,从而降入德乙联赛,作为本赛季德乙降班马,球队表现并不好,目前9胜9平9负积36分排名德乙第9位,基本处于无欲无求的状态,不过球队近期状态还算不错,上轮联赛主场1-1被卡尔斯鲁厄逼平,结束了此前联赛3连胜。霍芬海姆

根据捷报比分网提供的数据分析:本场初指多以桑德豪森主场平手中等奖金起步,后市上扬至高奖金。汉诺威96作为本赛季德乙降班马,无论实力、名气还是近期状态都好于桑德豪森,本场桑德豪森主场平手起步还是得到机构力挺,后市升至高奖金进一步增加入手阻力,考虑到桑德豪森上轮客场赢球止颓势,同时具备强烈的抢分战意,因此本场面对无欲无求的汉诺威96,还是有蛮大机会的。

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3月19日竞彩推荐:国米战罗马客场不败马刺或掀翻勇士

水晶宫近期在联赛和足总杯悲喜二重天,足总杯顺利挺进四强。但联赛已经从第6下滑到15位,开始要考虑到保级问题上来了。霍芬海姆

阿兰·帕杜还需要避免创下主场最长的不胜记录。阵容耶迪纳克、维克汉姆继续因伤缺阵,查马克也打不了。莱切斯特继续英超领跑,他们如果能拿下胜利就能领先热刺到8分,将会给热刺造成很大的心理压力。

阵容上只有安迪金和詹姆斯打不了,德林科沃特首次入选到英格兰国家队,会让其信心爆棚。瓦尔迪还需要一球追平莱因科尔在球队的进球单赛季记录。

两队的风格接近,莱切斯特是需要反击空间来得分,而水晶宫也是反击战高手,双方之前一次对话莱切斯特赢得很艰难。最近莱切斯特的比赛多是一球小胜,运气不会一直眷顾。本场亚盘客让平半的高水,对于领头羊也有所保留,我看好主场的水晶宫不败。

沃尔夫斯堡距离欧冠区已有7分差距(少赛一场),进入欧冠八强让球队非常欣喜,但对皇马的两回合必将非常困难。

球队本赛季多线作战,联赛成绩有所下滑,主场成绩还算不错。今晚贝纳里奥、纳尔多、多斯特等主力继续养伤,达拉克斯勒、维埃里尼亚可能回到首发阵容。

达姆施塔特客场成绩高居德甲第三,可见球队防反比较出色。但近期伤员的增多让这支球队没有太多变招,成绩也出现明显的低谷,现在只高于降级区三分。

4月沃尔夫斯堡联赛场场硬仗,还要在欧冠中面对皇马,今天这3分必须得拿。达拉克斯勒和许尔勒足够搞定客队的防线。

罗马虽然欧冠被淘汰了,但是联赛上依然发挥稳定,一波8联赛让他们仅仅咬住和尤文、那不勒斯的积分差距不被过多拉开,同时也来到了积分榜第三位,领先身后的国米5分。目前球队阵容完整没什么伤病情况。

国际米兰近期全靠主场取分,客场成绩十分糟糕最近5个客场1平4负战绩惨淡。好在凭借着主场的不错发挥也并没有被罗马拉开太大积分差距。今天帕拉西奥和约维蒂奇无法出场,其他主力问题不大。

罗马近期表现强势,主场面对国米他们也占有心理优势,毕竟最近几年他们主场从未输给过国米,今天半球升半一也体现了罗马的强势,但是国际米兰并非鱼腩,罗马已经8连胜,想要9连胜难度不小,看好国米做客不败。

两队都是法国老牌传统强队,01-02赛季里昂正是从南特手中接过联赛冠军的奖杯,并从此开始了7连冠的伟业。而南特01年最后一次夺得法甲冠军之后则开始走下坡路,08年还惨遭降级,虽然13年重回甲级队伍,但是已经元气大伤,这两年只能在联赛中下游厮混。

过往交战记录里昂完全处于上风,南特除了15年1月21日在法国杯主场3-2逆转过里昂之外,南特在过去和里昂的16场联赛中就赢过一场,2008年12月6号主场2-1。

虽然里昂在交战记录上完全处于上风,但是里昂在对阵南特的时候破门的办法不多,在最近两队的比赛中里昂的8个进球中的6个都是定位球 2个角球 2个间接任意球 1个直接任意球 1个点球。

而南特目前能排名联赛第6则完全仰仗于球队坚固的防守,28个失球仅次于大巴黎和里尔。但是南特的攻击力很弱,29个进球排名联赛倒数第4。南特是今年迄今为止法甲唯一没有得到过点球的球队,可见球队创造威胁进攻的能力也很差。

昨天雷恩客场屠杀马赛,已经把里昂距离欧冠区差距拉大到了2分,本战里昂若能取胜则能重回欧冠区,攻击力一般的南特想在光明球场取得进球是一件很困难的事情,就看里昂能不能找到破门的钥匙了。

爵士最近势头强劲,已经取得四连胜。目前他们距离西部第八的小牛只有一个胜场,大有超越之势。

公牛现在情况不妙,目前他们排名东部第八,和第九的活塞积分相同。这场比赛是他们一定要拿下的。

不过公牛的问题是伤病情况严重。大加索尔因伤无法出战,这对他们内线的攻防都有影响。但好在他们有主场优势。本场竞彩开出主让1.5,那不如博公牛,推荐公牛赢球赢盘。

两队本赛季交手过一次,勇士当时主场大胜30分。但是从历史战绩来看,马刺优势非常明显。过去10次交手,
更多精彩尽在这里,详情点击:http://emetal-arts.com/,霍芬海姆马刺赢了8次,过去48次交手,马刺赢了39场。

不过勇士体能有劣势,而且博古特今天受伤了,这对他们内线的防守很不利。本场竞彩开出主让3.5,这似乎是本赛季勇士第一次受让。那不如相信竞彩吧,推荐马刺主场赢球赢盘。

詹姆斯重返迈阿密,到底会有怎样的表现?球迷又会如何对待他呢?这场比赛会很有意思。

两支球队都非常熟悉,双方毫无秘密可言。按照近期的势头来看,骑士要比热火好得多。但竞彩开出的盘很浅,骑士只让对手2.5。那不如相信热火吧,骑士有时候确实容易掉链子,而且他们背靠背,确实也有困难,本场推荐热火赢盘。

两队本赛季交手过一次,雷霆主场惜败。那场比赛我看了现场直播,雷霆当时是太大意了,他们本来握有很大优势,但最后时刻连续失误打铁,痛失好局。那场比赛后杜兰特还进行了自我批评。

这场比赛是雷霆复仇的好机会,今天上午他们轻取76人,杜兰特和威少都没怎么出汗。

重磅!曝皇马挖拜仁5冠王巨星齐祖同皮尔洛抢人身价6500万

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北京时间11月19日,西班牙《马卡报》在封面上报道称,西甲豪门皇家马德里正在考虑引进拜仁慕尼黑的重臣阿拉巴,球员的多功能性让皇马对其非常的青睐,不过按照《都灵体育报》的报道,尤文也对签下阿拉巴感兴趣,因此,两支豪门会展开争夺,虽然拉莫斯可能离开,但是西媒强调,阿拉巴能否加盟,这和拉莫斯的未来并没有关系!

最近一段时间,齐达内饱受着缺兵少将的困扰,虽然皇马的阵容厚度不错,但是在这个赛季,他们还是经历了多重困难。在转会市场上,皇马迎来了一个引援的良机,因为拜仁的阿拉巴几乎确定会进入明年夏天的转会市场。

《马卡报》在封面上写道,“阿拉巴在皇马的引援议程里,多功能性让皇马将他看作是引援的选择,他的合同将到期,而且不会和拜仁续约,他也一直渴望加盟皇马,在1月份,阿拉巴的转会就可以谈判,但是他的到来不取决于拉莫斯的未来。”

阿拉巴和拜仁慕尼黑的合同在2021年夏天到期,但是他本人已经多次拒绝了拜仁的续约条件,理由是年薪无法达到阿拉巴的需求。据悉,这名铁卫渴望得到1500万欧元的年薪,但是拜仁给不起,这让双方很难达成一致。因此,在2020年的1月份或者夏窗,身价6500万欧元的阿拉巴都有可能离开安联球场。

阿拉巴是一位非常全能的球员,球场上的他可以司职多个位置,包括左后卫、中后卫、后腰和边前卫,拥有阿拉巴,就意味着拥有一张前场的万能牌,因此,在转会市场上,阿拉巴可是非常抢手。

值得一提的是,皇马关注阿拉巴也不是一天两天,弗洛伦蒂诺早就渴望引进他,但是拜仁的态度一直很强硬,虽然皇马也接触过球员的父亲,但是他们一直没有如愿。如今皇马面临拉莫斯走人的局面,虽然阿拉巴的加盟和拉莫斯是否离开没有直接关系,拜仁慕尼黑但是就能力来看,阿拉巴完全可以成为拉莫斯的替身。考虑到球员的多功能性,皇马签下阿拉巴还是非常有必要,更何况,明年夏天,不用花1分钱就可以达成交易!

英超积分榜

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欧洲赛事:欧冠: 第1名、第2名、第3名,拜仁慕尼黑欧冠资格赛: 第4名 ,欧洲联赛: 第5名

策划:柏森 林涛 张运彬 胡晓 刘锋 美术:梁柱鹏 吴毅 谢守熠 杨烽亮 技术:吴肇宣 李乐 刘冠伟 陈子明给网易提意见

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史上最全的葡萄酒知识大全赶紧收藏吧!

确实如此,葡萄酒作为社交场合中最常出现的品种,掌握一点葡萄酒知识,得体地运用到社交场合是必备的进阶技能。

“葡萄美酒夜光杯”,在中国葡萄酒的讲究和文化早已有之,但是葡萄酒的真正发展却是因为西方社会对葡萄酒的关注。时代的发展,文化的碰撞,目前葡萄酒文化基本形成一种定式。

今天,请跟随断片公馆,了解一些葡萄酒的基础知识,提升整体葡萄酒文化素养。

葡萄酒的类型纷繁多样,以下内容主要以葡萄酒的5种主要类型为中心,介绍三种不同的分类方法。

静止的红葡萄酒采用红葡萄品种酿制,这些红葡萄颜色由浅到深,味道由极干型到甜型的都有。

静止的白葡萄酒一般采用白葡萄品种来酿造,有时采用红葡萄品种。风味可以是丰富的含奶油味的,也可以是清淡却让人饶有兴致的。

静止的桃红葡萄酒采用红葡萄品种来酿制,在给葡萄酒着色之前将红葡萄去皮;或者通过将红葡萄酒和白葡萄酒按比例调配而成。桃红葡萄酒以干型和甜型的较为常见。

起泡酒是通过采用二次发酵法产生大量的起泡酿制而成的。起泡葡萄酒可以是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,风味含有矿物质味,丰富而香甜。

加强酒在酿制过程中通过添加酒精来提高酒精度。通常作为餐后甜酒,但也有干型的加强型葡萄酒,如干型雪利酒。

半甜型葡萄酒在发酵过程中所残留的一些糖分常常可以与酒中的酸度或芳香相互补充。

品尝高单宁的葡萄酒,您会感觉到口腔好像被抽干一样,干涩紧致。这种感觉就好比于在舔一根冰棒棍或者将湿茶包放进口里一样。

圆润的葡萄酒往往单宁含量较低,余味中酸度的平衡性较好。人们常常会用“顺滑”或者“美味”来描述这种感觉。波尔多

辛辣的葡萄酒常常含有较高的酸度和酒精度。想象一下红莓汁的尖酸与鲜桃汁的柔顺鲜明对比您就能理解了。

根据葡萄酒不同的命名方法,酒标类型可分为两大类:一类以品牌命名,另一类以原产地命名。

该信息告诉你该款葡萄酒的出处,通常会标注在酒标的显眼位置,或在酒标的顶部或底部用一小段文字介绍一番(如法国葡萄酒)。

产区信息标明酿造葡萄的产区。不管是“旧世界”还是“新世界”(何为“新世界”,何为“旧世界”?请持续关注断片公馆,后续内容为您解答),酒标上的产区信息越具体表明该款葡萄酒的品质越高,当然其售价也越高。某些葡萄酒甚至会标注出其所选葡萄的葡萄园。

该信息标明酿造该酒所选用的葡萄品种。然而,许多混酿葡萄酒也不会标明所有的混酿品种及其百分比含量。如果没有标注任何品种,那就看该酒的原产地信息,因为按原产地命名法,该地的酿酒葡萄品种是确定不变的。

年份即酿造该款葡萄酒的葡萄采收年份。整体上讲,多年份混酿葡萄酒(或称无年份葡萄酒)的品质并不高。

酒精含量事实上包含了很多信息,如葡萄酒等级、产区、酒体风格等。如在“旧世界”产区中,酒精含量达到13.5%或更高的葡萄酒一般都是品质等级最高的;而“新世界”葡萄酒如美国的酒精含量都很高,它们一般由成熟度更高的葡萄酿造,通常其果味更加浓郁,但风味相对不那么突出。

这一信息表明该葡萄酒的葡萄种植、酿造和装瓶都在该酒庄进行,是高品质葡萄酒的保证之一。认清“旧世界”各国的“酒庄装瓶”字样:

“珍藏”表明该款葡萄酒品质较高,但它并不一定是官方认可的等级。因为没有任何的法律来规范其品质,所以该词基本上毫无意义。许多小酒庄就用“珍藏”字样来标明他们出产的最顶级的葡萄酒。

酿酒师使用“老藤”字样来标明其葡萄酒凝练独特的风格,但“老藤”的定义广泛,没有明文法律支撑,最低树龄可低至15年。还有些标有“老藤”字样的葡萄酒是使用年轻和年老葡萄藤上的葡萄混酿而成的。

在美国销售的所有葡萄酒都必须标注“含亚硫酸盐”字样。虽然葡萄酒中含有亚硫酸盐是不可避免的,但适量饮用绝不至于威胁身体健康的。

品酒不是喝酒,品酒是一门学问。品酒不仅包括对葡萄酒基本知识的了解,而且还需要进行反复实践练习。品酒的基本步骤包括:察颜、闻香、品味、吐酒和归纳等五步。

1、 察言:主要看手中的葡萄酒颜色深浅、透明或浑浊,通过这些来判断酒的浓稠度、酒体等。

2、 闻香:将酒杯放置在桌面上,以酒杯底座为中心,运用手腕的力量,轻轻地晃动酒杯,然后把鼻子靠近酒杯,深深地吸一下,判断葡萄酒的气味。

3、 品味:即小呷一口。在吞下酒之前,迅速地在口中漱一遍,让你的口腔充分接触到酒液,深切体会葡萄酒的风味、结构和酒体。

4、 吐酒:吐酒的好处是显而易见的,如避免醉驾,保持敏锐的味觉以迎接下一款佳酿等等。

5、 归纳:即是一种思维也是一种谋略,是对葡萄酒综合质量的具体描述,是主动抓住话语权的关键。品酒其实是一项智力游戏,这一点是大多数过于关注品酒表面细微差别的人忽略的。

葡萄酒基本特征包括甜、酸、单宁、果香和酒体等。而品酒所“品”的也正是葡萄酒的这5个基本方面。

人类感知甜味的部位位于舌尖。因此,要品尝葡萄酒的甜味,就得把注意力集中在舌尖的味蕾上。味蕾感觉到发麻了吗?其实,这就是甜味给你的感受。

高酸的葡萄酒喝起来让人觉得酒体轻盈,像起泡酒一样,在舌尖上跳跃,但会带有辣口感,这种感觉恰与高酒精度所带来的感觉相似。

单宁带来的收敛感或口渴感,这种苦味如同红茶,虽饱含草本植物的宜人香气,但苦涩。

葡萄酒都会散发出阵阵果香。酒的果香味能帮助你更好地确定自己的偏好,除了果香外,葡萄酒还具有其他强烈的香味,如青草、甜椒、黑胡椒和橄榄味等。

葡萄酒的酒体大致可分为轻盈、中等和醇厚3种。酒体是多个因素的综合表现,可以说,酒体是葡萄酒整体表现的统称抑或葡萄酒给人以整体印象的一种说法。

通常,在葡萄酒配餐中,我们需要关注的焦点不外乎以下这6要素:酸、油、苦、咸、甜还有酒精含量等。下文将从葡萄酒与食物的这6个基本要素出发,为您解开葡萄酒配餐的一些小窍门,让您也能像高级厨师和侍酒师一样成为配餐高手。

地区特色搭配是一种最有趣的搭配方式,即是用当地的菜肴来搭配当地的葡萄酒。想象一下,意大利酒搭配上意大利菜,美国俄勒冈州产区的黑皮诺葡萄酒搭配上来自俄勒冈州威拉米特谷(Willamette Valley)的奶酪,这该是件多么惬意的事情。通常来说,地区特色搭配并不是最完美的搭配方式,不过它仍然为我们提供了餐酒搭配的一种新模式。

与苦味不同,酸配酸是可行的,但当酒的酸度不及菜的酸度时,酒尝起来就会淡然无味。因此,在酸+酸的搭配中,正确把握菜的酸味与葡萄酒的酸度就显得尤为重要。有一个搭配不平衡的典型例子,就是使用温暖气候下出产的具有橡木味的霞多丽葡萄酒搭配醋汁沙拉。

中国有句古话说的好,“想要甜,先放盐”。因此,在葡萄酒配餐中,使用甜味的酒款搭配咸味的食物不失为一种明智之举。譬如,甜型雷司令葡萄酒就非常适合与炒饭、泰式炒面等亚洲美食搭配,而一些低热量的甜点如椒盐脆饼干与茶色波特酒的搭配也深受人们的喜爱。

高单宁的红葡萄酒就非常适合与含有大量脂肪的肉类食物搭配,红酒配牛排就是经典实例。此外,樱桃味十足的红葡萄酒如意大利桑娇维塞葡萄酒搭配上托斯卡纳地区经典美食也同样是苦+油的经典案例。

没有什么酒比香槟更适合搭配较为肥腻的菜了。一款高酸的葡萄酒能给口味重的菜品添加一系列有趣的风味,这就是为什么白葡萄酒更适合与黄油搭配的原因了。如果有瓶起泡酒摆在你面前,你可以毫不犹豫地选择像芝士蛋糕之类的含脂食物来搭配享用。

在口腔对酒液的各种感觉中,酒精和酸的感觉有点类似。因此,既然酸+油的搭配是不错的选择,那么高酒精度+油的搭配也应该非常合适。而且高酒精更有助于食物的消化。

凉爽的恒温环境。最佳温度为10-16摄氏度,且温度的浮动较小。温度越高,葡萄酒老化得越快;温度变化越大,葡萄酒容易在膨胀和收缩的交替中“耗尽能量”。

合适的湿度。最好在65%至75%之间。软木塞保持与酒液接触,这样它不会因为变干而失去密封性,因此酒瓶最好斜放。

避免振动。振动容易破坏葡萄酒中的酸类物质和脂类物质,导致葡萄酒失去应有的新鲜和芳香。

避免光照。紫外线非常容易影响葡萄酒的品质,这也是为什么很多葡萄酒瓶都是绿色或者棕色的。所以,最好将葡萄酒存放在阴暗避光处。

冰箱是理想的日常冷藏场所。冰箱的低温可以有效降低化学反应的进行,也能减缓开瓶后的葡萄酒被氧化的速度。

换瓶即大瓶换小瓶,将一整瓶葡萄酒首先通过换瓶的方式,分装到更小的瓶中,然后加上酒塞,放入冰箱。

真空隔离法是使用真空泵将空气抽出,将葡萄酒与氧气隔离。这种方法貌似有效,但有人认为,真空泵会把葡萄酒中的二氧化碳或芳香物质都抽走,影响了其风味。

惰性气体隔离法即向酒瓶中泵入惰性气体如氮气等,将葡萄酒与氧气隔绝。但有人认为,这样的做法会对葡萄酒的酒质产生不良影响,特别是对那些活力不足的陈年老酒。

葡萄酒的历史甚至可以追溯到数千年以前,葡萄酒的文化伴随着人类文明而不断发展,衍生出新的意义。

对于葡萄酒的了解也应该是这样一个循序渐进的过程,没有人会仅仅因为一篇文章而成为葡萄酒专家。断片公馆期望你在一杯葡萄酒下肚之前,能对它有更多了解。如此这般,这杯酒的也就有了不一样的意义。

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初中化学学习记忆口诀 02

⑴金刚石、石墨:C⑵水银、汞:Hg (3)生石灰、氧化钙:CaO(4)干冰(固体二氧化碳):CO2 (5)盐酸、氢氯酸:HCl(6)亚硫酸:H2SO3 (7)氢硫酸:H2S (8)熟石灰、消石灰:Ca(OH)2 (9)苛性钠、火碱、烧碱:NaOH (10)纯碱:Na2CO3 碳酸钠晶体、纯碱晶体:Na2CO310H2O (11)碳酸氢钠、酸式碳酸钠:NaHCO3 (也叫小苏打) (12)胆矾、蓝矾、硫酸铜晶体:CuSO45H2O (13)铜绿、孔雀石:Cu2(OH)2CO3(分解生成三种氧化物的物质) (14)甲醇:CH3OH 有毒、失明、死亡 (15)酒精、乙醇:C2H5OH (16)醋酸、乙酸(16.6℃冰醋酸)CH3COOH(CH3COO- 醋酸根离子) 具有酸的通性 (17)氨气:NH3 (碱性气体) (18)氨水、一水合氨:NH3H2O(为常见的碱,具有碱的通性,是一种不含金属离子的碱) (19)亚硝酸钠:NaNO2 (工业用盐、有毒)

1、白色固体:MgO、P2O5、CaO、 NaOH、Ca(OH)2、KClO3、KCl、Na2CO3、NaCl、无水CuSO4;铁、镁为银白色(汞为银白色液态)

2、黑色固体:石墨、炭粉、铁粉、CuO、MnO2、Fe3O4▲KMnO4为紫黑色

3、红色固体:Cu、Fe2O3 、HgO、红磷▲硫:淡黄色▲ Cu2(OH)2CO3为绿色

4、溶液的颜色:凡含Cu2+的溶液呈蓝色;凡含Fe2+的溶液呈浅绿色;凡含Fe3+的溶液呈棕黄色,其余溶液一般不无色。(高锰酸钾溶液为紫红色)

5、沉淀(即不溶于水的盐和碱):①盐:白色:CaCO3、BaCO3(溶于酸) AgCl、BaSO4(也不溶于稀HNO3) 等②碱:蓝色:Cu(OH)2 红褐色:Fe(OH)3白色:其余碱。

▲注意:具有刺激性气味的液体:盐酸、硝酸、醋酸。酒精为有特殊气体的液体。

7、有毒的,气体:CO 液体:CH3OH 固体:NaNO2 CuSO4(可作杀菌剂 ,与熟石灰混合配成天蓝色的粘稠状物质波尔多液)

含CO32- 的物质只有K2CO3、Na2CO3、(NH4)2CO3溶于水,其他都不溶于水

溶于水的碱有:氢氧化钡、氢氧化钾、氢氧化钙、氢氧化钠和氨水,其他碱不溶于水。难溶性碱中Fe(OH)3是红褐色沉淀,Cu(OH)2是蓝色沉淀,其他难溶性碱为白色。(包括Fe(OH)2)注意:沉淀物中AgCl和BaSO4 不溶于稀硝酸,

其他沉淀物能溶于酸。如:Mg(OH)2 CaCO3 BaCO3 Ag2 CO3 等

3、大部分酸及酸性氧化物能溶于水,(酸性氧化物+水酸)大部分碱性氧化物不溶于水,能溶的有:氧化钡、氧化钾、氧化钙、氧化钠(碱性氧化物+水碱)

1、地壳中含量最多的金属元素是铝。 2、地壳中含量最多的非金属元素是氧。

5、最简单的有机物是甲烷。 6、金属活动顺序表中活动性最强的金属是钾。

14、日常生活中应用最广泛的金属是铁。15、最早利用天然气的是中国;中国最大煤炭基地在:山西省;最早运用湿法炼铜的是中国(西汉发现[刘安《淮南万毕术》“曾青得铁则化为铜” ]、宋朝应用);最早发现电子的是英国的汤姆生;最早得出空气是由N2和O2组成的是法国的拉瓦锡。

3、氢气作为燃料有三大优点:资源丰富、发热量高、燃烧后的产物是水不污染环境。4、构成原子一般有三种微粒:质子、中子、电子。5、黑色金属只有三种:铁、锰、铬。6、构成物质的元素可分为三类即(1)金属元素、(2)非金属元素、(3)稀有气体元素。7,铁的氧化物有三种,其化学式为(1)FeO、(2)Fe2O3、(3) Fe3O4。

9、化学方程式有三个意义:(1)表示什么物质参加反应,结果生成什么物质;(2)表示反应物、生成物各物质问的分子或原子的微粒数比;(3)表示各反应物、生成物之间的质量比。化学方程式有两个原则:以客观事实为依据;遵循质量守恒定律。10、生铁一般分为三种:白口铁、灰口铁、球墨铸铁。

12、常用于炼铁的铁矿石有三种:(1)赤铁矿(主要成分为Fe2O3);(2)磁铁矿(Fe3O4);(3)菱铁矿(FeCO3)。13、炼钢的主要设备有三种:转炉、电炉、平炉。

15、饱和溶液变不饱和溶液有两种方法:(1)升温、(2)加溶剂;不饱和溶液变饱和溶液有三种方法:降温、加溶质、恒温蒸发溶剂。(注意:溶解度随温度而变小的物质如:氢氧化钙溶液由饱和溶液变不饱和溶液:降温、加溶剂;不饱和溶液变饱和溶液有三种方法:升温、加溶质、恒温蒸发溶剂)。

17、水污染的三个主要原因:(1)工业生产中的废渣、废气、废水;(2)生活污水的任意排放;(3)农业生产中施用的农药、化肥随雨水流入河中。

18、通常使用的灭火器有三种:泡沫灭火器;干粉灭火器;液态二氧化碳灭火器。

19、固体物质的溶解度随温度变化的情况可分为三类:(1)大部分固体物质溶解度随温度的升高而增大;(2)少数物质溶解度受温度的影响很小;(3)极少数物质溶解度随温度的升高而减小。20、CO2可以灭火的原因有三个:不能燃烧、不能支持燃烧、密度比空气大。21、单质可分为三类:金属单质;非金属单质;稀有气体单质。22、当今世界上最重要的三大矿物燃料是:煤、石油、天然气。

24、氢气和碳单质有三个相似的化学性质:常温下的稳定性、可燃性、还原性。

25、教材中出现的三次淡蓝色:(1)液态氧气是淡蓝色(2)硫在空气中燃烧有微弱的淡蓝色火焰、(3)氢气在空气中燃烧有淡蓝色火焰。

26、与铜元素有关的三种蓝色:(1)硫酸铜晶体;(2)氢氧化铜沉淀;(3)硫酸铜溶液。27、过滤操作中有“三*”:(1)漏斗下端紧*烧杯内壁;(2)玻璃棒的末端轻*在滤纸三层处;(3)盛待过滤液的烧杯边缘紧*在玻璃捧引流。

30、取用药品有“三不”原则:(1)不用手接触药品;(2)不把鼻子凑到容器口闻气体的气味;(3)不尝药品的味道。31、古代三大化学工艺:造纸、制火药、烧瓷器 32、工业三废:废水、废渣、废气

36、与空气混合点燃可能爆炸的三种气体:H2、CO、CH4 (实际为任何可燃性气体和粉尘)。37、煤干馏(化学变化)的三种产物:焦炭、煤焦油、焦炉气

“三灭”实验完毕后,先熄灭酒精灯,“四停”等到室温时再停止通氢气;“五处理”处理尾气,防止CO污染环境。

“正氧负氢,正一负二”:正极放出氧气,负极放出氢气;氧气与氢气的体积比为1:2。

“失阳正,得阴负,值不变”:原子最外层失电子后形成阳离子,元素的化合价为正价;原子最外层得电子后形成阴离子,元素的化合价为负价;得或失电子数=电荷数=化合价数值。

金属活动性顺序由强至弱:K Ca Na Mg Al Zn Fe Sn Pb (H) Cu Hg Ag Pt Au

凡用固体与液体反应且不需加热制气体的都选用双氧水制O2装置(固液不加热型)。

④凡是制气体实验时,先要检查装置的气密性,导管应露出橡皮塞1-2ml,铁夹应夹在距管口1/3处。

⑧凡是使用还原性气体还原金属氧化物时,一定是“一通、二点、三灭、四停”

①等质量金属跟足量酸反应,放出氢气由多至少的顺序:Al>Mg>Fe>Zn(多少快慢)

④在金属+酸盐+H2反应后,溶液质量变重,金属变轻。

①金属的相对原子质量>新金属的相对原子质量时,反应后溶液的质量变重,波尔多金属变轻。

②金属的相对原子质量<新金属的相对原子质量时,反应后溶液的质量变轻,金属变重。

15、催化剂:一变二不变(改变物质的反应速率,它本身的化学性质和质量不变的物质是催化剂)

氧化剂和还原剂:得氧氧化还原剂还原性,失氧还原氧化剂氧化性(夺取氧元素的物质是还原剂,失去氧元素的物质是氧化剂)

“包公静坐水晶房,清风拂面喜洋洋,突然烈火从地起,包公变成关云长,云长即令退烈火,只留清风吹暖房。”

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